החורף הישראלי מאופיין בשינויים קיצוניים של טמפרטורה – פעם קר ופעם חם.

יצא לי במקרה לקרוא על קמח טף ונדהמתי מהערכים התזונתיים שלו אז החלטתי לנסות להכין לחם טף‎.‎